España ha crecido mucho a nivel gastronómico gracias a la influencia de chefs como Dabiz Muñoz o Martín Berasategui. Salir a comer o cenar se ha convertido en plan más recurrente entre la gente, ya sea en un aclamado restaurante de vanguardia o en un bar más clásico. Más allá de los platos típicos los postres cada vez generan más impacto. Esto ha llevado a que surjan inventos llamativos como este bizcocho de berenjena y chocolate que te vamos a enseñar. No es nada típico, pero su sabor es brutal. Te va a encantar.
4Triturar la berenjena y el chocolate
Coge un vaso batidor. Agrega la mitad del chocolate en pequeños trozos. Después pon las berenjenas. Después haz lo mismo: añade el resto del chocolate y de las berenjenas. Después empieza a batir mientras, poco a poco, incorporas la leche. El objetivo es batirlo todo hasta que no quede ni un solo grumo. Ahora es el momento de ir con la mezcla definitiva de nuestro bizcocho.
