España siempre ha sido un imán para los turistas por su atractivo clima. Ahora, además, lo es por su gastronomía, gracias a la calidad de los productos y a la fama que han alcanzado chefs como Dabiz Muñoz o Jordi Cruz. Sin embargo, aunque estos cocineros están acostumbrados a preparar elaboraciones muy sofisticadas, en los hogares se apuesta por lo fácil y barato. Y para ello nada como un puré de patata. Te vamos a contar cómo hacerlo para que no sea tan básico.
4Mantequilla y un poco de leche
Una vez hemos aplastado o pasado por un pasapurés las patatas, será el momento de agregar en caliente un poco de mantequilla para darle ese toque graso y sabroso. Si quieres, puedes agregar un poco de leche entera en lugar del agua que has reservado. Pero no te pases para que no ‘mate’ el sabor a patatas. Remueve bien y toma nota. Porque lo que viene a continuación probablemente no te lo haya contado nadie nunca y es vital para darle un sabor de escándalo.
