Nos encantan los mejillones. Y sabemos que no solo a nosotros, también a tantas y tantas personas que cada vez que salen a la calle para picar algo no pueden dejar de pedir una tapa una ración de este molusco tan sabroso. Además, es imposible aburrirse de ellos, porque se pueden preparar de muchas maneras diferentes. Y todas ellas muy ricas. Precisamente a lo largo de este artículo te vamos a explicar una que cuando la preparares en tu casa vas a conseguir que todos tus invitados te aplaudan: al vino blanco. Así que sigue leyendo si quieres enterarte de todo.
8Después sube el fuego y salpimenta
Después de haber añadido todos estos ingredientes en la cazuela en la que estás cocinando los mejillones, lo siguiente que tienes que hacer es salpimentarlos y subir el fuego. De esta manera vas a conseguir que la salsa se espese hasta que consiga la textura adecuada. Pero también vas a conseguir que el vino blanco evapore todo el alcohol que contiene.
