Karlos Arguiñano es uno de los chefs más reputados que tiene nuestro país en la actualidad. El vasco se caracteriza por su peculiar humor y sus recetas tradicionales que le han llevado a tener su propio programa de televisión, pero lo cierto es que hay veces que también apuesta por innovar, como esta receta que os vamos a contar que convierte la tortilla en una pizza.
3Los pasos de Arguiñano
Si seguimos los pasos de Arguiñano, deberemos de añadir el diente de ajo y las cebollas en una sartén caliente. A continuación, añadimos también el pimiento limpio y picado, y las patatas cortadas finas. Lo dejamos cocinar 20 minutos y después lo retiramos del aceite. Dentro de un bol batimos los huevos con una piza de sal y añadimos la mezcla de las patatas, la cebolla, el ajo y el pimiento. Una vez tengamos todo, mezclamos bien. Dentro de una sartén, cuajamos la tortilla por ambos lados y cuando esté preparada la dejamos en un plato.
