Los garbanzos se pueden comer convertidos en un delicioso humus o en una refrescante ensalada de verano. Es cierto que esta legumbre pueda caer pesada para el estómago, pero si les quitas la piel, la digestión será más ligera, sobre todo, si eliges tomarlas para cenar. Tanto si vas a hacer una tradicional cazuela de garbanzos o vas a elaborar estas alternativas más saludables y ligeras, debes conocer este sencillo truco para quitar la piel en pocos minutos, te ahorrará tiempo en la cocina.
6Diferentes platos con garbanzos
Una vez cocidos, podemos elaborar platos varios, como por ejemplo, ensaladas, albóndigas, un curry sencillo, un potaje, mini pizzas sin harinas, un snack o aperitivo muy sano, mini hamburguesas o bien, preparaciones dulces muy saciantes como unos garbanzos con chocolate negro para calmar los antojos entre horas. Claramente, los garbanzos son un sano alimento que se recomienda incluir en nuestra dieta habitual para obtener variados beneficios sobre nuestra salud, al igual que otras legumbres.
