Hay que ver lo rica que está la tortilla de patatas. Tanto que es uno de los platos con más demanda de todos los que ofrece nuestra rica y variada gastronomía. Probablemente el que más junto con la paella y las croquetas. De ahí que lo más habitual, cada vez que se entra en un bar o restaurante, sea encontrársela en sus cartas y menú. Pero que sepas que no es necesario que salgas a la calle para disfrutar de este rico plato, porque puedes prepararla tú mismo en tu propia casa. Y para ello, te explicamos los pasos que tienes que dar. Eso sí, se trata de una receta muy especial: está rellena de queso.
4Ahora pela y corta las patatas y la cebolla que llevará esta tortilla de patatas
Lo siguiente que has de hacer, con la ayuda de un cuchillo que esté bien afilado y con mucho cuidado de no cortarte, es pelar las patatas y la cebolla. A continuación has de cortar la cebolla en rodajas y las patatas en finas lascas de tamaño irregular. Es decir, que cada trozo sea diferente.
