Arguiñano es uno de los cocineros españoles más reconocidos a nivel internacional, y lleva varias décadas “entrando” cada día en los hogares de cientos de personas a través de su programa de cocina.
El cocinero español es también muy reconocido gracias a los trucos que comparte con todos nosotros, como la proporción de agua que debemos poner para cocer el arroz. Pero uno de sus trucos está batiendo récords.
7Truco para evitar que no se rompa la carne del aguacate
Cortamos una primera capa de la piel, desde la parte más estrecha hasta la más gruesa, pelando normal, como si estuviéramos quitándole la piel a cualquier otra piel, intentando no llevarnos demasiada “carne”.
El resto de la piel que queda se va a desprender fácilmente si tiramos de ella hacia arriba. Esto nos permite tener las dos mitades del aguacate totalmente intactas para poder usarlas para hacer nuestros platos favoritos.
