La pasta es uno de los alimentos básicos en la dieta a los que pocos son capaces de resistirse. Buena prueba de ello es que existen cientos de recetas con pasta que nos permiten comerla de muchas maneras diferentes.
Sin embargo, sabemos que este alimento es una importante fuente de hidratos de carbono, así que debemos moderar la cantidad que tomamos. Veamos cuánta podemos tomar a lo largo de una semana.
3No es la pasta lo que engorda
Numerosos estudios demuestran que la pasta no produce un aumento rápido del nivel de glucosa en sangre (algo que sí hace el pan), por lo que engorda menos de lo que solemos creer.
Lo que realmente le añade calorías a los platos cocinados a base de pasta es todo lo que les añadimos: carne picada, bacon, tomate, nata, queso, etc.
