Las verduras son aún uno de esos ingredientes que no gusta a todos, especialmente a los pequeños. Sin embargo, los purés pueden ser una magnífica forma de camuflar ciertos sabores y texturas de estos productos e introducirlos en la dieta para que sea completa, equilibrada y saludable. Arguiñano te trae una receta, desde su espacio, de un puré que gustará a todos.
Además, este tipo de recetas ligeras son maravillosas para esta época veraniega, donde se deben evitar las comidas copiosas.
10Emplatar y consejo final
Para finalizar la receta de Arguiñano, debes servir el puré conseguido en 4 boles, y luego adornar por encima con los picatostes de pan.
Si ves que la acelga le ha dado demasiado sabor a la crema, puedes eliminar este ingrediente para la próxima vez, o bien usar solo una hoja… aunque esto depende del gusto de cada persona.
