España ha dado un salto de calidad a nivel gastronómico, gracias a la repercusión que han alcanzado chefs como Dabiz Muñoz o Martín Berasategui. Salir a comer o cenar se ha convertido en uno de los planes de ocio más recurrentes entre la sociedad. Y uno de los platos que más triunfan en restaurantes y en los hogares son las costillas. Te vamos a enseñar cómo las prepara Arguiñano para que estén de escándalo.
5Hacer las patatas
Para aprovechar el uso de la olla las patatas también serán guisadas. Debes pelarlas y trocearlas, agregarlas sal e incorporarlas. Después cierra la olla y deja que todo se cocine unos 10 minutos desde que suba la válvula. Abre la olla, aunque la receta no habrá terminado. Falta el toque especial que Arguiñano le da a esta receta y que te vamos a mostrar a continuación.
