Las marcas más famosas de bebidas de cola son famosas por guardar con celo las recetas de sus productos y no son pocos los mitos que circulan en torno a tal secretismo. Sin embargo, es posible hacer nuestro propio refresco de cola en casa, gracias a que algunas organizaciones han publicado sus recetas. Un de ellas es OpenCola, una compañía fundada a principios de los 2001 que lanzó un proyecto para promocionar la versión libre de una de las bebidas más famosas del mundo.
3INGREDIENTES: EL CUERPO DE LA COCA COLA
El segundo bloque de ingredientes es el que le da cuerpo a la bebida de cola, el toque acaramelado y el dulzor.
- 10,0 g de goma arábiga apta para consumo
- 5 ml de aromatizante
- 3,00 ml de agua
- 17,5 ml 75% de ácido cítrico o ácido fosfórico
- 2.00 L de agua y 30,0 ml colorante de caramelo
- 2,00 kg de azúcar blanca granulada
- 2,5 ml de cafeína (opcional ya que no afecta al sabor de la bebida)
