A estas alturas son muy pocos los que se atreven a poner en duda que Martín Berasategui es uno de los mejores cocineros de nuestro país. Si no el mejor. Piensa que otros cocineros de mucho prestigio, como David de Jorge o Dabiz Muñoz lo nombran como su máxima referencia. Así que no cabe duda de que sus recetas son las mejores. Y a lo largo de este artículo queremos ofrecerte una de las mejores de cocinero vasco que, a pesar de su sencillez, es una maravilla. Se trata de un puré de patatas casero muy fácil de preparar y que queda de escándalo.
3Lo primero que has de hacer para preparar esta receta
Lo primero que has de hacer para preparar esta receta de puré de patatas de Martín Berasategui es bien sencillo. Tan solo tienes que disponer de todos los ingredientes que vas a necesitar en torno a la mesa de trabajo. Ello hará que sea un proceso más ameno y dinámico.
