La brandada de bacalao tiene la particularidad de ser un plato que puedes tomar en cualquier época del año y en cualquier momento. Es el entrante perfecto si tienes invitados, y lo bueno es que es muy fácil de preparar.
Hoy te traemos una receta sencilla para que puedas elaborarla en casa, porque no cabe duda de que si es casera se disfruta mucho más. No te preocupes, porque, aunque no seas un cocinero experto te va a quedar bien.
7Últimos pasos
La brandada de bacalao es una receta que requiere un poco de trabajo, pero no es complicada y queda muy bien. En el siguiente paso tienes que poner la mezcla de pescado, leche y aceite en un cazo a fuego bajo para que se vaya calentando.
Pon más bacalao en el mortero y añade leche y aceite, mézclalo y añádelo al cazo o sartén. Repite la operación hasta que hayas conseguido la consistencia deseada. Sirve el resultado, a ser posible, en una cazuela de barro.
