Seguro que en verano te apetece comer algo libero y refrescante, como una ensalada. Además, son platos que se pueden preparar en cuestión de minutos, y no suelen necesitar de procesos de cocción, fritura, horneado, etc. Por otro lado, son muy saludables y te ayudarán con la línea. Por eso deberías conocer la receta de ensalada campera que te trae Pepe Rodríguez.
El popular cocinero de Masterchef ha creado una receta de ensalada única, rápida, barata, y con otra gran ventaja: poder integrar algo tan saludable, y cuyo consumo es escaso, como las legumbres.
3¿Saludable?
La ensalada campera no es saludable, es muy saludable. Un alimento muy completo debido a la mezcla de patata, hortalizas y legumbres, así como otros ingredientes que aportan proteínas de calidad, como el bonito, el atún o el huevo cocido. Además, si evitas usar huevo y pescado también puede ser apta para veganos y vegetarianos.
