Dani García se ha ganado por méritos propios ser uno de los chefs más reputados del país. El chef compartió hace poco por su cuenta de Instagram una de las recetas más preguntadas por sus seguidores en vídeo. En ella, explica cómo hacer las mejores tortillas de camarones, uno de los platos estrella que tiene Andalucía.
5El secreto para Dani García
El chef de Marbella nos cuenta que la proporción de harina que usa para hacer la masa de las tortillas es un 60% de trigo y 40 de garbanzo. Después, se pone el doble de agua que de harina, y la misma cantidad de camarones que de agua. Así, nos saldrán unas tortillas de camarones muy crujientes y sabrosas.
