Abrir la lupa de Instagram es una prueba de fe para no acabar acudiendo a un restaurante o, aún peor, a un establecimiento de comida rápida. Las redes sociales están repletas de recetas suculentas que nos hacen babear delante de la pantalla, como este plato del chef Bosquet, uno de los influencers culinarios más famosos de nuestro país. Para quitarse el antojo te vamos a ensañar a cocinar los paninis de berenjena que tanto furor ha causado entre los internautas y una de las opciones más saludables para cuidar nuestra línea.
4Segundo paso: el secreto del Chef Bosquet
El chef Bosquet nos enseña uno de los trucos para que nuestros paninis queden perfectos. El secreto del cocinero es que una vez que ya tenemos cortadas las berenjenas hacemos unos cortes en el centro de las láminas. Con esto conseguiremos que el interior de la berenjena se cocine de manera homogénea y no dejar una parte cocida y otra cruda, que a la hora de comer sería desagradable para nuestro paladar.
