Hay que ver lo rica que está la paella. Tanto que se trata, con permiso de la tortilla de patatas y de las croquetas, del plato más típico del amplio recetario de nuestro país. Visto así, no es de extrañar que tantos restaurantes y bares lo incluyan de manera habitual en sus menús. Sin embargo, tú también la puedes preparar en casa siguiendo una receta y te puede quedar igual de rica que si la comes fuera. Lo único que tienes que hacer es seguir los pasos y, por supuesto, preparar un buen caldo de marisco. Y eso es precisamente lo que te vamos a enseñar a lo largo de este artículo.
4Para continuar con esta receta de caldo de marisco para la paella, añade el vino blanco y deja que reduzca
Tras haber machacado los restos de los langostinos con el mazo, el siguiente paso para preparar el caldo de marisco para la paella es añadir el vino blanco. Tras ello, deja que reduzca un poco para asegurarte de que se haya evaporado todo el alcohol.
