La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) sigue desarrollando una gran labor a la hora de analizar los productos que hay en el mercado y proporcionarnos información sobre la calidad de los mismos.
En esta ocasión se ha centrado en los embutidos y ha emitido una serie de recomendaciones para que sepamos cuáles son los más saludables que podemos poner en nuestra cesta de la compra. Vamos a conocerlos.
5Jamón serrano: ¿qué dice la OCU sobre él?
El jamón o paleta curada, lo que conocemos como jamón serrano, se incluye también dentro de la lista de los embutidos más saludables. Esto se debe a que es una carne bastante magra, con poca cantidad de grasa.
Su mayor problema es que el contenido en sal es alto. Además, en muchos casos se utiliza azúcar o sus derivados para conseguir una mejor conservación de la pieza.
