España es un paraíso de bares pero también de restaurantes. Los hay de todas las gastronomías del mundo, de todo tipo, nivel… Tenemos la fortuna de contar con algunos de los mejores chefs del mundo y copamos parte de las estrellas Michelin. Veamos si este aúna alguna estrella y además esa originalidad. De cualquier forma, qué mejor en verano y vacaciones que sumergirte en restaurantes curiosos, originales y bizarros, como el que te vamos a presentar. Es español, tan español, que el menú incluye una siesta y se llama Finca Alfoliz. Qué más se puede pedir, sobre todo en verano.
8RESTAURANTE DE SIESTA Y BRASA
Así podríamos definirlo. Te irás por tanto bien descansado y con olor a brasas de encina, a olivo y a naranja. Puro Huelva. Pero su carta incluye más maravillas culinarias, como su tartar de jarrete de jamón ibérico de bellota con mostaza helada y yema de corral, por no hablar de su ensaladilla de gambas de Huelva, tan apetecible en verano, o su tarantelo de atún rojo de almadraba. Refrito de pimientos, croquetas de choco artesanales, gambas de Isla Cristina al ajillo sobre brasa, arroz de ortiguillas de mar a la brasa, pluma ibérica a la brasa. Como para no echarse la siesta.
