Ahora que el calor aprieta el cuerpo nos pide platos frescos que nos ayuden a sobrellevar las temperaturas (por no decir sobrevivir a ellas). Si hay un plato de nuestra gastronomía ideal para ello es el gazpacho.
Este plato frío tan típico de Andalucía se puede catar en la capital, lo cuál es un lujo porque no solo nos refresca sino que nos hace sentir por unos instantes lejos de la ciudad y su ardiente asfalto. Si lo que buscas es deleitarte cucharada a cucharada, estos son los restaurantes en los que puedes comer los mejores gazpachos de Madrid.
7Bacira
Gazpacho de cereza, con helado de jengibre y tartar de langostino. ¡Irresistible y diferente! Sus tres ingredientes principales le dan una nuevo registro de sabores y texturas al gazpacho. Y es que no podíamos esperar menos de Bacira, cuya cocina fusión nos deja degustar en un mismo plato la cocina mediterránea y la asiática. Además, este plato formará parte del menú especial que han creado para celebrar su quinto aniversario.
- Dirección: Calle del Castillo, 16
- Metro: Iglesia (línea 1)
- Horario: Lu Do 13:00 – 16:00 y 20:30 – 0:00
- Teléfono: 91 866 40 30
