Hace un mes hablaba en ‘El Hormiguero’ de esta faceta tan loable y necesaria. Igual ya adivinas con este simple dato quién es o también te venga a la mente su nombre si te decimos que ha sido noticia estas últimas semanas, una vez más por su contribución humanitaria. Sepamos de qué chef estamos hablando, su trayectoria, proyectos y por supuesto, ese lado tan humano y de servicio a los más necesitados.
Y es que somos una potencia culinario, con chefs de prestigio internacional. No en vano, el año pasado Dabiz Muñoz fue nombrado el mejor chef del mundo. Pero ya te adelantamos que no se trata de él. Afortunadamente, muchos españoles pueden nombrar varios cocineros famosos y muchos de ellos son referentes también en todo el mundo, con varias estrellas Michelin. Sin embargo, para este chef vale más ayudar a una persona que todas las estrellas del mundo.
4LA ONG DEL CHEF JOSÉ ANDRES
La clave de todo ello es su ONG ‘World Central Children’, que recodaréis que fue noticia hace pocos meses por instalar puestos en la ciudad fronteriza polaca de Medyka para alimentar a los ucranianos que huían de su país debido a la invasión rusa. Incluso instaló puntos seguros en la misma Ucrania, asociados con otros cocineros autóctonos, para repartir comidas preparadas a miles de personas.
Desde esta última gran labor humanitaria, hasta la primera, tras el terremoto de Haití en 2010, han pasado casi 13 años. Fue precisamente tras el desastre de este país caribeño cuando el chef asturiano y su mujer fundaron la ‘World Center Kitchen’, cuyo objetivo era alimentar a quienes habían sufrido una catástrofe. Resultado: durante estos años ha alimentado a millones de personas.
