Karlos Arguiñano sigue cada día trayendo nuevas recetas llegadas de todos los puntos de la geografía española, así como algunas recetas internacionales. Algunas de ellas destacan especialmente por su sencillez o su sabor, como la interpretación de sándwich que ha creado y que podría ser la receta ‘hit’ del verano.
Una receta extremadamente sencilla, rápida, que cualquier persona puede hacer, que no es una comida pesada, que gustará a todos, y que puede ser perfecta para esta época del año…
7Montaje final del sándwich de Arguiñano
Por último, para terminar la receta de Arguiñano, lo siguiente será poner una sartén con aceite. En ella se freirán los huevos que coronarán el sándwich Croque-Madame. Puedes hacerlos como más te gusten, con o sin puntillitas, con la yema del huevo más o menos cuajada, etc. Una vez fritos, retira en un plato para que escurran un poco el exceso de aceite.
Ahora será el momento de colocar el huevo frito encima de cada uno de los 4 sándwiches que has sacado del horno. Sazona los huevos un poco a tu gusto. De manera opcional, el chef vasco adorna con unas hojas de perejil el plato, aunque no es necesario… ¡Lo siguiente es disfrutar de ellos!
