Probar la alta gastronomía en España por un precio asequible nunca ha sido una realidad en nuestro país, pero siempre hay excepciones. En La Mancha nos encontramos con un restaurante que tiene una estrella Michelin, y su menú degustación lo tenemos solo por 27€.
9Restaurante Chiron, barato y con estrella Michelin
También con estrella Michelin y algo más asequible que el anterior nos encontramos el Chirón. Se sitúa en Valdemoro, a escasos metros de Madrid, y tienen su menú desde 29,95€. Capitaneado por el cocinero Ivan Muñoz, tiene el recetario clásico madrileño, pero con una vuelta de tuerca muy peculiar. Tienen platos tan castizos como los callos, las croquetas de cocido o los soldaditos de Pavía. La peculiaridad del sitio es su forma de cocinarlos, con recetas muy innovadoras y presentaciones contemporáneas.
