Probar la alta gastronomía en España por un precio asequible nunca ha sido una realidad en nuestro país, pero siempre hay excepciones. En La Mancha nos encontramos con un restaurante que tiene una estrella Michelin, y su menú degustación lo tenemos solo por 27€.
4Un negocio familiar
Entrando de lleno en El Coto, cabe comentar que es un negocio, como otros muchos, de lo más familiar. Su historia se remonta al 1998, cuando su familia, que eran especialistas en montar cacerías en la zona, contaban con este cortijo como un simple mesón de comida campera, para que los cazadores de la zona hicieran un merecido descanso en su jornada. En 2005, lo construyeron frente al cortijo y desde 2010 acoge el hotel y restaurante gastronómico El Coto de Quevedo, como se le conoce actualmente, con una estrella Michelin.
