Hay que ver lo rica que está la tortilla de patatas. Tanto que es, junto a las croquetas y a la ensaladilla rusa, uno de los platos más demandados dentro del recetario más clásico de nuestro país. Piensa que la inmensa mayoría de bares y restaurantes la ofrecen en sus cartas y menús. Además, también la puedes preparar tú mismo. Aunque si lo que quieres hacer es dejarla jugosa, no la puedes hacer de cualquiera manera. Precisamente de eso es de lo que vamos a hablarte a lo largo de este artículo: de lo único que tienes que hacer para que te quede bien jugosa.
5Para continuar con la preparación de esta receta, pela y corta las patatas
Para continuar con la preparación de esta receta de tortilla de patatas, ahora te toca, también con mucho cuidado de no cortarte, primero pelar las patatas. A continuación te toca cortarlas en trozos pequeños y de forma irregular.