Las enfermedades del corazón son responsables de casi un tercio de todas las muertes en el mundo. La dieta desempeña un papel importante en la salud del corazón y puede influir en el riesgo de padecer enfermedades cardíacas. De hecho, ciertos alimentos pueden influir en la presión arterial, los triglicéridos, los niveles de colesterol y la inflamación, todos ellos factores de riesgo de enfermedades cardíacas.
6Judías
Las judías contienen almidón resistente, que resiste la digestión y es fermentado por las bacterias beneficiosas del intestino. El almidón resistente tiene el potencial de ejercer un impacto saludable en el intestino y en ciertos miembros de su microbiota residente. Varios estudios también han descubierto que el consumo de alubias puede reducir ciertos factores de riesgo de enfermedades cardíacas.
