Hay que ver lo ricas que están las berenjenas. Para muchos es una de las verduras con más personalidad debido a ese sabor tan especial que tienen. Además, otra de las cosas que se suele apreciar mucho de este alimento es que es muy versátil, ya que se puede preparar de muchas maneras distintas. Y precisamente en este artículo te queremos mostrar una receta muy especial. Se trata de una tapa andaluza que puedes hacer muy rápido en casa y que siempre suele quedar muy bien. Así que sigue leyendo si quieres enterarte de todo, porque te lo contamos a continuación.
1Las propiedades de las berenjenas
Lo cierto es que nos encantan las berenjenas. Y ya no solo porque tengan ese sabor tan característico que da ese toque tan especial a los platos y recetas de las que forma parte. También nos encantan porque se trata de una verdura muy saludable, ya que tiene una gran cantidad de propiedades que son muy beneficiosas para el organismo. Así, por ejemplo, tienen una gran cantidad de vitamina B6. Pero además también son una gran fuente de compuestos fenólicos. O lo que es lo mismo, la berenjena es un gran antioxidante. A lo largo de este artículo te explicamos cómo prepararlas fritas con miel.
