Hay que ver lo ricas que están las alcachofas. Y lo bueno es que justo ahora en invierno, es la mejor época para comerlas. De ahí que en la mayoría de bares y restaurantes de nuestro país la incluyan en sus menús todos estos días. De todas maneras que sepas que si quieres comerlas en casa, es muy fácil prepararlas y que la clave para que te queden muy sabrosas es la de acompañarlas con un buen sofrito de jamón. Y precisamente de eso de lo que vamos a hablarte a lo largo de este artículo, así que sigue leyendo si quieres enterarte de todo.
4A continuación limpia las alcachofas
Lo siguiente que tienes que hacer es limpiar las alcachofas. Es decir, tienes que asegurarte de quitar a la verdura todas sus hojas duras, pero también de quitar toda la pelusilla que te encuentres en su interior. Una vez que las verduras estén limpias del todo lo que tienes que hacer es cortarlas en cuadrados.
