Si usted tiene diabetes o prediabetes, los alimentos con fibra te ayudará a controlar el azúcar en la sangre y a manejar el peso. También puede reducir el riesgo de tener enfermedad del corazón y algunos tipos de cáncer. Se trata de un elemento esencial para nuestra dieta, ya que va a retrasar el tiempo que tardan los azúcares en ser absorbidos. Obtenga más información sobre el sorprendente papel que desempeña la fibra a continuación.
6Legumbres, frutas y verduras
También puedes incluir en tu dieta legumbres, como lentejas o arvejas, o distintos tipos de frijoles (pintos, rojos, lima, blancos o garbanzos) a las ensaladas, las sopas, los guisos o guisados. O puede hacer purés de legumbres para preparar las salsas frías y las salsas cremosas para untar. Tampoco olvides incluir frutas, verduras, frutos secos y semillas entre las comidas. Para las meriendas elige frutas y verduras, como manzanas, peras, bananas y zanahorias pequeñas.
