Mercadona ha lanzado una bebida fermentada que, gracias a pasar por este mismo proceso, es bastante más digerible que cualquier otra de ellas, y es incluso digerible para personas que sean intolerantes a la lactosa, por tan solo 80 céntimos.
5El proceso de fermentación
En el caso del que estamos hablando, de este producto de Mercadona, el proceso de transformación más destacable que sufre esta leche es la fermentación de alguna parte del azúcar en ese ácido láctico. Aparte, le pone las cosas muy complicadas a aquellos organismos que dificultan al cuerpo en general y le pone las cosas muy fáciles y potencia las propiedades de algunos de los mejores componentes que tiene. Calcio, proteínas y fósforo se ven beneficiados por este proceso, volviéndose a su misma vez más digeribles.
