El pulpo es una opción ideal para servir en comidas y cenas especiales. Es igual de delicioso que un asado de carne, pero mucho más ligero, digerible y nutritivo. El pulpo es un alimento muy rico en proteínas de alto valor biológico que además, apenas contiene grasas, y no requiere una gran preparación ni demasiados aderezos, ya que su sabor es exquisito por sí solo.
2DISTINTAS FORMAS DE COCINAR EL PULPO
Además del famoso pulpo á feria que es como se prepara en Galicia, cocido, con pimentón, sal y aceite de oliva, el pulpo admite otras preparaciones. Por ejemplo a la plancha o a la parrilla, en guiso junto a algún tipo de legumbre o incluso en croquetas. Sin embargo, una de las recetas que no fallan es la del pulpo al horno, perfecta para satisfacer el paladar de todos los comensales en un día especial. A continuación te explicamos el paso a paso y te animamos a que te lances a prepararla.
