El bacalao rebozado es una receta clásica que nunca pasa de moda y que podemos degustar durante todo el año, porque podemos encontrar este pescado congelado en nuestro supermercado de referencia, ya sea Mercadona o cualquier otro.
Si quieres que te quede realmente espectacular, presta atención, porque te vamos a contar como lo elabora el cocinero Karlos Arguiñano. El resultado es un plato de pescado jugoso y con un sabor inigualable.
5Elaboración de los pimientos
Lava los pimientos y retira los tallos y las pepitas, cortando cada uno de ellos en cuatro tiras. Calienta un poco de aceite en una sartén y fríe los pimientos junto a cuatro dientes de ajo previamente aplastados a los que no habrás quitado la piel.
Sazona todo bien y deja que se cocine durante cuatro o cinco minutos. Después de eso puedes retirar los pimientos del fuego y reservarlos para utilizarlos más tarde.
