El bacalao rebozado es una receta clásica que nunca pasa de moda y que podemos degustar durante todo el año, porque podemos encontrar este pescado congelado en nuestro supermercado de referencia, ya sea Mercadona o cualquier otro.
Si quieres que te quede realmente espectacular, presta atención, porque te vamos a contar como lo elabora el cocinero Karlos Arguiñano. El resultado es un plato de pescado jugoso y con un sabor inigualable.
4Truco para las patatas
Si espolvoreas el pimentón con una cucharilla es posible que algunas patatas acaben con mucha cantidad y otras apenas tengan. Un pequeño truco es espolvorearlo con ayuda de un colador, dando pequeños golpecitos en el canto.
Lo ideal es usar pimentón dulce pero, si te gusta el picante, puedes hacer una mezcla de los dos en la medida que prefieras.
