Hay que ver lo ricos que están los champiñones. Tanto que es uno de los hongos que más se consumen en nuestro país. Y los motivos para ello, aparte de su increíble sabor, son varios. Pero sobre todo hay que destacar que son muy económicos y que casan como complemento con casi cualquier otro ingrediente. Y precisamente de eso es de lo que queremos hablarte a lo largo de este artículo, ya que te vamos a contar como hacer un relleno perfecto con ellos para tus berenjenas. Así que sigue leyendo si quieres enterarte de todo.
8Ahora tienes que rellenar las berenjenas de esta manera
Presta atención, porque ahora te toca rellenar las berenjenas. Así que con la ayuda de una cuchara tienes que verter en su interior el sofrito que has preparado con la pulpa de la propia berenjena, la cebolla caramelizada y por su puesto, los champiñones.
