Hay que ver lo ricos que están los champiñones. Tanto que es uno de los hongos que más se consumen en nuestro país. Y los motivos para ello, aparte de su increíble sabor, son varios. Pero sobre todo hay que destacar que son muy económicos y que casan como complemento con casi cualquier otro ingrediente. Y precisamente de eso es de lo que queremos hablarte a lo largo de este artículo, ya que te vamos a contar como hacer un relleno perfecto con ellos para tus berenjenas. Así que sigue leyendo si quieres enterarte de todo.
2Los ingredientes que necesitas para preparar esta receta de berenjenas rellenas
Una de las cosas que más nos gustan de esta receta de berenjenas, además de que están muy ricas y de que son muy fáciles de preparar, es que hacerse con todos los ingredientes que se necesitan es una tarea muy sencilla. Tanto que los vas a poder conseguir en cualquier mercado o supermercado. Toma nota, porque son los siguientes. Dos berenjenas, 300 gramos de champiñones, una cebolla grande, 90 gramos de queso fresco, un poco de pimentón ahumado, otro poco de tomillo, una cucharada sopera de copos de maíz sin azúcar y sal al gusto.
