Es imposible quedar mal con tus invitados si para comer les ofreces alguna receta de Martín Berasategui. Y es que el vasco es considerado, a día de hoy, como la máxima referencia gastronómica de nuestro país. Tanto por colegas de profesión como por críticos gastronómicos. Así que cuando tengas gente que viene a comer a casa, te recomendamos que prepares una receta suya. Precisamente en este artículo te vamos a ofrecerte una que está para chuparse los dedos. Se trata de unos mejillones con tomate con los que seguro vas a querer repetir tras probarlos. Así que sigue leyendo si quieres enterarte cómo tienes que prepararla.
6Calienta aceite en una sartén y añade la cebolla y el ajo
Mientras se reduce el caldo de los mejillones, pica las cebolletas y los ajos. A continuación calienta el aceite en una sartén y cuando haya alcanzado la temperatura deseada vierte las verduras. Póchalas hasta que la cebolla empiece a coger una tonalidad transparente.
