Cada vez son más las personas que tienen a Robin Food como uno de los referentes gastronómicos de nuestro país. Y lo cierto es que el cocinero vasco se lo ha ganado a base de mérito propio. Ya que tras ser el alumno aventajado de Martín Berasategui ha demostrado de sobra su valía en la cocina. Por eso en este artículo queremos ofrecerte una receta suya. Y además de las especiales. Se trata de unas berenjenas que tienen un relleno que jamás se te hubiese ocurrido. ¿Quieres descubrir cuál es? Pues entonces sigue leyendo porque te lo vamos a contar todo a continuación.
6Ahora haz como Robin Food y vacía la pulpa de las berenjenas
Lo siguiente que tienes que hacer para continuar con la preparación de esta receta de Robin Food es extraer la pulpa de las berenjenas con la ayuda de una cuchara. Eso sí, ten mucho cuidado de no romper la piel cuando lo hagas, ya que más adelante vas a tener que volver a rellenarlas.
