Disfrutar de un plato delicioso y original no implica tener que pasar mucho rato en la cocina. Un buen ejemplo es la receta de huevos rotos con champiñones que te traemos hoy, riquísima y muy rápida de hacer.
Un plato que es perfecto para esta época de calor, pero que también puede solucionarte una cena rápida y nutritiva en esas noches de invierno en las que no apetece nada meterse en la cocina.
4Ingredientes para esta receta
Para dos comensales vamos a necesitar cuatro huevos, cuatro champiñones grandes, un trozo de puerro, medio pimiento verde, un poco de sal y también un poco de pimienta negra para añadir algo más de sabor.
Los champiñones deberían ser frescos, pero, si vas con prisa y no has podido pasar por el súper, puedes utilizar los champiñones en conserva que tengas en tu despensa, porque conservan todas sus propiedades.
