El chef Dabiz Muñoz nunca deja indiferente a nadie con sus recetas pero también con sus comentarios y opiniones. Hace y dice lo que quiere, con la credibilidad y seguridad que le da además su reciente premio ‘The Best Chef Awards 2021’ que le acredita como el mejor cocinero del mundo, aunque para él ha supuesto un reconocimiento a la cocina madrileña y española.
Así se expresó en una entrevista al programa de La Sexta, ‘Más vale tarde’. Pero ya que estaba en directo, se le preguntó por una de las cuestiones más debatidas y espinosas de la cocina: la tortilla ¿con o sin cebolla? Pues veamos lo que dijo, que no sentó muy bien a muchos, y de paso repasar la trayectoria del famoso chef.
4SU INNOVADOR ‘FOOD TRUCK’ EN MADRID
Concretamente en una de las zonas más comerciales y con más oficinas de Madrid como es la zona de Azca. Ahí, junto a la zona gourmet de El Corte Inglés, montó su caravana o ‘Food Truck’, al más puro estilo americano, para vender su particular visión de perritos calientes, eso si, con un precio nada callejero de 12 euros cada uno. Tras la comida rápida salada, llegaba el turno de la dulce…
