Normalmente, nos comemos algunas frutas y verduras directamente con piel, como es el caso de las manzanas, las peras, los tomates, el calabacín, la zanahoria e incluso las patatas. Sabemos que la piel concentra una buena cantidad de nutrientes y puede aportar muchos beneficios a la salud. Sin embargo, hay algunos vegetales que directamente los pelamos, como es el caso del kiwi, cuya piel cubierta de una peculiar pelusa, no resulta de entrada muy apetecible para comer.
4PALETAS DE HELADO DE KIWI
Otra manera deliciosa de comer el kiwi con la piel es, ahora que estamos en verano, preparar unas ricas paletas heladas de fruta, utilizando kiwi triturado, que incorporaremos a moldes para helados. Si quieres darle una textura diferente, puedes mezclarlo con yogur natural o de soja.
