Los entrantes de verano son un clásico en las mesas españolas. Cuando aprieta el calor, no hay nada mejor que tomar un pequeño aperitivo acompañado de una bebida bien fresca para ir abriendo el apetito.
Lo bueno es que para preparar un aperitivo o entrante de lujo no hace falta que pases mucho tiempo en la cocina. Con una sencilla lata de mejillones se pueden hacer creaciones realmente originales y deliciosas.
3Croquetas de mejillones
Hay croquetas de cientos de cosas, pero hoy te proponemos hacerlas con mejillones de lata para sorprender con tus entrantes de verano. Aunque en este caso también necesitarás mejillones cocidos al vapor.
Cuece los mejillones y pícalos en un bol junto con los mejillones de lata. Prepara la bechamel y añade los mejillones. Deja enfriar y después ya solo te queda dar forma a las croquetas y pasarlas por la sartén.
