España ha dado un salto importante a nivel gastronómico en los últimos años, gracias a la repercusión que han adquirido chefs como Dabiz Muñoz o Martín Berasategui. En los hogares, no obstante, nadie opta siquiera por intentar reproducir esos complicados platos de vanguardia. La tradición, el precio y el tiempo son los factores que más influyen a la hora de hacer una receta. Estas patatas rellenas cuentan con todas esas ventajas y además es un plato ideal para el verano.
3Cocer las patatas y los huevos
Lo primero que tienes que hacer es cocer las patatas y los huevos. Para ello pon agua a hervir en una olla. Agrega sal, e incorpora las patatas (si quieres partidas a la mitad, a lo largo) previamente lavadas. También los huevos. Cuando hayan pasado diez minutos retira los huevos. Para las patatas espera en torno a 40 minutos, hasta que las pinches y observes que están bien cocidas. Después retíralas y deja que se enfríen.
