Cuando llega el calor no apetece ni pasarse horas en la cocina ni degustar platos demasiado pesados. Por eso, las sopas frías son nuestras mejores aliadas durante los meses de verano. Como el gazpacho de melón que te traemos hoy.
Sí, ya sabemos que la receta tradicional del gazpacho está basada en el tomate y otras hortalizas, pero esta vez vamos a darle el protagonismo a una de las frutas de temporada más esperadas.
7Acompañamiento para este plato
Tanto el gazpacho como el salmorejo saben todavía mejor cuando les ponemos algún acompañamiento. En este caso, puedes servirlo acompañado de unos taquitos de jamón serrano y un chorrito de aceite de oliva.
Si prefieres una opción vegetal, puedes poner a modo de tropezones algunas verduras y hortalizas cortadas en daditos. Por ejemplo, un poco de pepino o de cebolleta.
