Ya casi está aquí el verano, y eso significa que comienza la temporada de comer salmorejo. Y es que probablemente, con permiso del gazpacho, no haya un plato más veraniego que este. El hecho de que se pueda encontrar con tanta facilidad en la gran mayoría de las cartas y menús de los bares y restaurantes de nuestro país es un claro reflejo de ello. Pero que sepas que tú también puedes prepararlo tú mismo en tu propia casa. Así que a lo largo de este artículo te vamos a ofrecer 10 consejos para que pongas en práctica cuando lo prepares, entre los que destaca para hacer que dure más tiempo en la nevera.
8Usa solo jamón serrano y huevo duro como topping
Cada vez se ven más toppings en los salmorejos que se piden en muchos bares y restaurantes. Pero has de tener en cuenta que la tradición dice que, además del típico chorro de aceite de oliva, solo se pueden usar dos ingredientes. Uno son las virutas de jamón serrano y el otro, trozos de huevo cocido.
