Ya casi está aquí el verano, y eso significa que comienza la temporada de comer salmorejo. Y es que probablemente, con permiso del gazpacho, no haya un plato más veraniego que este. El hecho de que se pueda encontrar con tanta facilidad en la gran mayoría de las cartas y menús de los bares y restaurantes de nuestro país es un claro reflejo de ello. Pero que sepas que tú también puedes prepararlo tú mismo en tu propia casa. Así que a lo largo de este artículo te vamos a ofrecer 10 consejos para que pongas en práctica cuando lo prepares, entre los que destaca para hacer que dure más tiempo en la nevera.
6Corta el ajo de esta manera para que repita
Si cada vez que preparas salmorejo en casa uno de tus grandes temores es que se te pueda repetir, no tienes de qué preocuparte. Te vamos a explicar la manera para que esto no te ocurra. Tan sencillo como partir el ajo en dos y quitar el germen que hay en el interior.
