Estábamos deseando, si bien hemos tenido un otoño-invierno de lo más benigno para terracear. Pero con el buen tiempo salimos más, tenemos más tiempo libre y nos encanta, como «deporte nacional» ir de bares y terrazas con familia y amigos. No hay nada más típico, cualquier día pero sobre todo fines de semana y festivos, que reunirse en el bar para tomar cañas y de paso la tan universalmente conocida ‘tapa’.
Igual de sagrada en Andalucía o el País Vasco, en Castilla y León o en Asturas, da igual, en cada zona tiene su idiosincrasia, y Madrid no es una excepción. Los turistas es casi lo primero que hacen al llegar. Pero es que además hay lugares donde el tapeo es el paraíso para los que les gusta la abundancia o para los ahorradores, con la típica frase «con lo que pago de cañas, ya como». Pues si, vamos a ver los barres de Madrid donde comes gratis e incluso ni podrás acabar todas las tapas y raciones con la consumición por cantidad y abundancia de cada una. Toma buena nota para una ruta con la que acabarás más que lleno.
12EL RESPIRO, UNO DE LOS BARES DE TAPAS GRATIS MÁS FAMOSOS DE MADRID
Patatas con salchichas y pimientos, una tapa donde la sencillez radica en su encanto, alitas de pollo, croquetas, empanadillas, paellita o choricito. Por supuesto, dos o tres cañas aquí equivalen a una comida, y compiosa. La caña cuesta un poco más que en otros bares de Madrid, pero si te vas con la barriga llena, creemos que compensa.
Dirección: C. de las Infantas, 34, 28004 Madrid.
