La cocina de vanguardia ha dado un paso de gigante en España gracias al nivel y la repercusión internacional de chefs como Dabiz Muñoz o Martin Berasategui. Sin embargo, en los hogares se apuesta por productos y recetas más sencillas. El pollo es uno de los alimentos a los que más se recurre, porque no es una carne con mucha grasa y además tiene un precio bajo. Hay infinidad de recetas con este producto. Esta, en concreto, no es muy conocida. Pero es rápida y rica. Toma nota.
7Una receta que no es prohibitiva
La carne de pollo tiene más calorías que el pavo o el conejo, pero menos que la ternera y otras más fuertes. El único ‘pero’ es enharinar el pollo. Si estás a dieta o no te lo puedes permitir, es tan sencillo como elaborar la receta sin usar la harina y marcando el pollo y la cebolla con muy poco aceite. De esa forma será una receta de la que podrás incluso abusar. De otro modo, las patatas fritas son una fuente alta de grasa. Si lo prefieres las puedes hacer cocidas, al horno o incluso en el microondas. Pruébalo y verás cómo te gusta.
