Hay que ver lo ricas que están las berenjenas. Se trata de unas de las verduras que tiene un sabor más particular y característico de todas las que se comercializan en nuestro país. Además, tienen otra ventaja, y es que son un alimento muy versátil. Con ellas puedes preparar todo tipo de platos. Precisamente a lo largo de este artículo queremos enseñarte cómo se prepara paso a paso uno muy especial, ya que es ideal comerlo en verano. Se trata de una ensalada de berenjena y queso que hasta hora era considerado un manjar desconocido. Sigue leyendo si quieres descubrir cómo se prepara.
9Mete la ensalada de berenjenas en la nevera
Uno de los motivos por los que esta ensalada de berenjenas es tan veraniega es por la mezcla de sabores tan mediterránea de sus ingredientes. Pero también porque se sirve fría, ahí está la magia. Así que después de haberla removido tienes que guardarla en el interior de la nevera durante al menos unas cuatro horas, aunque si pueden ser ocho, mejor que mejor.
