Con el verano a la vuelta de la esquina, ahora es buen momento para aprender nuevas recetas frescas y muy fáciles y rápidas de hacer. Como lo es esta versión de la ensalada César elaborada por el chef Jordi Cruz.
Una estupenda opción para alimentarse bien en verano. Te podemos asegurar que con esta ensalada todos los comensales se van a quedar bien satisfechos, así que puede ser un estupendo primer plato.
7Preparación de los picatostes
Los añadimos lo último. Una vez que hay has movido la ensalada, para que no rompan ni se estropeen antes de servirlos. Lo más recomendable es hacerlo con pan de días anteriores cortado en dados.
Pon un poco de aceite en una sartén, añade el pan y una pizca de sal. También puedes añadir ajo en polvo u otras especias para dar sabor. Remueve bien para que el pan no se queme. Cuando esté tostado a tu gusto, sácalo de la sartén y deja que escurra el aceite sobrante sobre un papel de cocina.
