La de redondo de ternera es una de esas recetas que te puede sacar de más de un apuro. Es más, puedes congelarla, así que siempre puedes tener una ración lista en el congelador para esos días en los que vas con prisa.
Hay cientos de formas de preparar este plato, pero hoy te traemos una que es sencilla y que tiene un resultado espectacular. Anímate a probarla y ya verás como esta receta acaba siendo una de tus favoritas.
6Prepara las verduras
En la misma cazuela que has empleado para marcar el redondo de ternera, añade un poco más de aceite y pon tanto las cebollas como las zanahorias. Previamente lavadas a fondo y cortadas en dados.
Rehoga hasta que esté bien pochadas y luego añade un vaso y medio de vino tinto y la hoja de laurel. Incorpora ahora el redondo y añade una cantidad de agua suficiente como para cubrir la pieza de carne. Pon también la sal.
